Außerhalb der schönen Ortschaft Olmedo befindet sich Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León, ein Park, der eine einzigartige kulturelle Atmosphäre schafft. Er verfügt über eine herrliche Sammlung von über 20 Werken der bedeutendsten Denkmäler aus Mudéjar in der spanisch autonomen Gemeinschaft Castilla y León. Diese wurden meisterhaft im Maßstab 1:8 erbaut, aber es gibt auch einige Exemplare, die von Innen besichtigt werden können, darunter die Burgen Castillo de la Mota oder Castillo de Coca. Die begehbaren Denkmäler geben Kindern perfekte Szenarien für Spiele und Abenteuer mit Rittern, Kriegern und Prinzessinnen, während die Großen die Möglichkeit haben, sich an die Lehren des Geschichtsunterrichts zu erinnern. Des Weiteren bietet Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León eine Vielfalt an Blumen, Bäumen, Brunnen und improvisierte Flüsse sowie ein Mini-Schienennetz, das zwei Strecken zu verschiedenen Epochen durchquert.

Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León ist ganzjährig mit Pausen von 14:00 bis 16:00 Uhr geöffnet. Von Gründonnerstag bis Ende September täglich von 10:00 bis 21:00 Uhr und den Rest des Jahres (montags geschlossen) von 10:00 bis 19:00 Uhr.